Resep Engkak Ketan Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Idulfitri Asli Enak. Kue lapis ketan atau sering juga disebut camilan anggun bolu palembang ini rasanya enak sekali dan anggun spesial, biasanya dihidangkan untuk hari raya lebaran di kampung sekitar dusun lintang empat lawang (L4L) Babatan meluas hingga ke kota Lampung, Bengkulu, khas Jambi dan tempat nusantara lainnya seiring makin populernya camilan anggun lapis legit ini yang sudah niscaya setiap tempat mempunyai khas masing-masing. Cara memasaknya ada yang dengan cara dipanggang panggangan dan juga ada yang kukus dengan cara dikukus. Kumpulan Kue engkak medok ini masih termasuk camilan anggun berair tradisional palembang Indonesia camilan anggun jajanan pasar yang perlu dilestarikan keberadaannya. Untuk resep hemat telur dan materi hemat Anda sanggup menciptakan camilan anggun engkak ketan mini ukuran kecil dengan loyang ukuran kecil. Anda sanggup menciptakan varian engkak ketan modern contohnya dengan menciptakan engkak ketan lapis coklat atau keju, dll.
 |
| Gambar Kue Engkak Ketan |
Kue lapis palembang atau camilan anggun engkak ketan yakni camilan anggun lapis yang mempunyai tekstur lembut, empuk dan kenyal dengan wangi santan dan kelapa sangrai sangat khas sekali berbeda dengan camilan anggun atau cake lapis dari tempat lain dan rasanya anggun dan legit ciri khas camilan anggun bolu Palembang, tepung ketan yang dipakai sanggup tepung ketan hitam dan tepung ketan putih dan sering juga dijumpai aneka kreasi rasa hidangan sedap maupun bentuk cetakan yang berhasil dikembangkan, menyerupai rasa coklat, lapis keju, dan lapis durian. Membuat camilan anggun ini sederhana tapi repot. Berapa usang memanggang camilan anggun engkak?. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi engkak ketan hitam dan ketan putih hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka camilan anggun engkak khas Palembang dan khas Lampung special hemat harga murah meriah.
RESEP KUE ENGKAK KETAN
BAHAN :
- 7 butir telur bebek
- 8 butir telur ayam
- 1 ltr santan
- 500 gram tepung ketan, sanggup pakai tepung ketan putih dan tepung ketan hitam
- 500 gram gula pasir
- 1 kg susu kental manis
- 100 gram mentega cair
CARA MEMBUAT ENGKAK KETAN PANGGANG SPESIAL :
- Siapkan loyang persegi 24 cm, alasi kertas roti dan olesi sedikit mentega. Panaskan panggangan 180 derajat Celsius. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan lembut, masukkan susu kental manis, santan dan tepung ketan, aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
- Tuang 200 ml campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan, panggang selama 5 menit atau hingga permukaan kecokelatan. Lakukan hal yang sama hingga campuran habis.
- Setelah campuran habis, panggang camilan anggun selama 35 menit atau hingga semuanya matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong.
- Sajikan untuk 20 Potong.
Mengurangi aroma bacin telur angsa sanggup dicampur dengan telur ayam, dengan dosis 7 butir telur angsa ditambah 8 butir telur ayam.
